Immaginate di avere l’occasione di percorrere la nostra Penisola da Nord a Sud, dovendo scegliere solo 5 tra i tanti, tantissimi dolcetti tipici Italiani che incontrerete durante il cammino. Una scelta molto ardua senza ombra di dubbio, visto e considerato
Si tratta di uno dei metodi di cottura senza ombra di dubbio più apprezzati a ogni età: la frittura mette sempre tutti d’accordo. Se però all’apparenza può sembrare estremamente semplice e intuitivo, friggere bene non è così facile come si
Cuocere alla piastra significa avvalersi di un modo di cucinare il cibo in maniera salutare al pari della cottura a vapore o della cottura a bassa temperatura. La cottura alla piastra evita l’aggiunta di condimenti grassi agli alimenti, i cui
Sicuramente avrete sentito parlare di cotture a bassa temperatura o sous vide cooking e probabilmente conoscerete o avrete sentito il termine roner, un elettrodomestico da cucina utilizzato nei ristoranti per mettere in pratica questo modo di cucinare. Oggi vi vogliamo parlare della cottura a basse temperature
