Cuocere alla piastra significa avvalersi di un modo di cucinare il cibo in maniera salutare al pari della cottura a vapore o della cottura a bassa temperatura. La cottura alla piastra evita l’aggiunta di condimenti grassi agli alimenti, i cuiContinua a leggereCottura alla piastra: proprietà, usi e benefici

Sicuramente avrete sentito parlare di cotture a bassa temperatura o sous vide cooking e probabilmente conoscerete o avrete sentito il termine roner, un elettrodomestico da cucina utilizzato nei ristoranti per mettere in pratica questo modo di cucinare. Oggi vi vogliamo parlare della cottura a basse temperatureContinua a leggereCottura a bassa temperatura: proprietà, usi e benefici